サラダ菜とキャベツのサンドイッチ

おはようございます。

5月もいよいよ終盤ですね。

こちらでは蒸し暑い日が続いています。

そんな中、先週間引きをしたばかりのサラダ菜が1週間であっという間にまた密集してきました。

そこで、まだ小さいですが、間引きを兼ねて一部収穫です。

やわらかそうなサラダ菜、これを見ると、私はサンドイッチを食べたくなります。

早速材料の準備です。

張り切ってホームベーカリーで食パンを焼いて

1つは、サラダ菜とハムと卵

もうひとつは収穫したキャベツを使ってこんなものを作りました。

キャベツとスパムの炒めものです。

球菜メグさんに教えて頂いて一度作ってみたかったものです。

スパムは豚肉100%の缶詰のハム、ゴーヤチャンプルにもよく合います。

パンにバターと辛子を塗り、サラダ菜の方はマヨネーズ味にしてトッピングです。

ちょっと惜しかったのは、パンが自宅では薄く切れず、サンドイッチにしてはちょっと厚みがありましたが

サラダ菜もキャベツもとびきり美味しかったです。

2021年5月